Hãy ngừng để tiền bạc bị mất vì cái lạnh của mùa đông đi!
Đó là một vòng luẩn quẩn khó chịu: thời tiết trở nên lạnh giá, gió thổi mạnh, và khu vực ngoài trời của bạn trở thành nơi vắng vẻ. Hầu hết các nhà hàng đều cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi thông thường. Nhưng vấn đề là chúng chỉ có tác dụng làm ấm không khí mà thôi. Và trong cơn bão, luồng không khí ấm ấy sẽ biến mất trong vài giây thôi.
Chúng tôi lại sử dụng phương pháp khác: chúng tôi sử dụng bức xạ hồng ngoại ngắn sóng. Thay vì cố gắng làm ấm không khí, những thiết bị này truyền năng lượng trực tiếp đến khách hàng và những chiếc ghế của họ. Cảm giác như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày xuân vậy. Dù gió có thổi mạnh đến đâu, khách hàng vẫn sẽ ấm áp vì nhiệt lượng được truyền trực tiếp đến họ.
Làm sao để tối đa hóa lợi nhuận?
Hãy thừa nhận rằng: nếu khách hàng cảm thấy lạnh, họ sẽ rời đi ngay. Họ sẽ ăn xong bữa ăn chính rồi vội vã rời đi. Nhưng nếu họ cảm thấy ấm áp, họ sẽ ở lại uống thêm ly rượu hoặc ăn thêm chiếc bánh sô-cô-la. Để điều này xảy ra, bạn cần có kế hoạch phù hợp cho việc bố trí các thiết bị sưởi. Chúng tôi thường sử dụng các thiết bị có công suất cao để tạo ra những “vùng ấm”. Một quy tắc tổng quát là sử dụng mỗi thiết bị có công suất 2000W cứ vài mét một lần. Điều này giúp duy trì nhiệt độ da ổn định, giúp khu vực ngoài trời vẫn đầy khách, trong khi các nhà hàng khác buộc phải mời khách vào trong.
Thiết bị sưởi bền bỉ dưới điều kiện thời tiết khắc nghiệt
Mưa, độ ẩm và không khí mặn rất có hại cho các thiết bị điện tử. Nếu bạn cố gắng sử dụng các thiết bị sưởi dành cho mái nhà bên trong ngoài trời, chúng có thể bị hỏng chỉ trong vòng một tháng. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các vỏ bọc chống nước có chất lượng cao và bảo vệ các bộ phận sưởi bằng thủy tinh thạch anh. Điều này giúp ngăn chặn độ ẩm và ngăn các bộ phận bị gỉ sét.
Mẹo nhỏ: Hãy lắp các thiết bị sưởi này lên các thanh treo trên trần nhà. Điều này giúp mặt sàn luôn thoáng đãng, giúp nhân viên phục vụ di chuyển dễ dàng hơn, đồng thời ngăn khách hàng vô tình chạm vào các bộ phận nóng.
Vấn đề về nguồn điện
Một vấn đề nữa là các hệ thống sưởi này tiêu tốn rất nhiều điện năng. Nếu bạn cố gắng kết nối 10 thiết bị sưởi có công suất 2500W vào một mạch điện, bạn sẽ khiến công tắc bị cháy và mọi thứ sẽ tối om. Bạn cần kiểm tra hệ thống điện trước khi lắp đặt. Đôi khi chúng tôi sử dụng các bộ điều khiển thời gian để tránh tình trạng toàn bộ hệ thống hoạt động cùng lúc, gây ra sự gia tăng đột ngột về mức tiêu thụ điện năng. Đó là điều nhỏ nhặt, nhưng nó quyết định liệu buổi tối sẽ ấm áp hay không.