Přestaňte ztrácet peníze kvůli mrazivému počasí v zimě
Nikdo nechce sedět venku, když je strašná zima. Je to prosté. Většina restaurací se snaží bojovat proti chladu pomocí velkých topných zařízení, ale na otevřeném prostranství je to marné. Teplý vzduch prostě odletí hned, jak ho zasáhne vítr. My to děláme jinak. Používáme skrytá infračervená topidla. Místo toho, aby ohřívala vzduch, působí přímo na lidi a nábytek. Je to jako sedět na slunci v krásný podzimní den – okamžitě cítíte teplo.
Udržování čistoty (a bezpečnosti)
Tyto topidla umístíme přímo do stropu. Vypadá to mnohem lépe – žádné objemné zařízení visící v poli pohledu hostů – a nikdo se nemusí obávat, že by náhodou dotkl horké povrchy. Skutečný trik spočívá v tom, jak tyto topidla vyzařují teplo. Vytvářejí „kužel“ tepla přímo nad stolem. Navíc je můžeme zapojit do systému s rozdělením na jednotlivé oblasti. To znamená, že ohříváte pouze ty stoly, u kterých opravdu sedí lidé. Proč platit za ohřev prázdného prostoru?
Důležité detaily
Je tu ještě jedna věc, na kterou si musíte dát pozor: energie. Tato zařízení mají velký výkon, aby dokázala bojovat s mrazivým počasím venku. Spotřebovávají tedy hodně energie. Pokud zapojíte spoustu 2000W topidel do staré elektrické sítě, pojistka se vyřadí asi za pět minut. Určitě nechte svého elektrotechnika zkontrolovat kapacitu sítě, než začnete topit. Další věcí je „svícení“. Obvykle používáme krátkovlnná infračervená topidla, protože okamžitě působí na člověka. Ale tyto lampy vyzařují také viditelné světlo. Pokud preferujete spíše temnou atmosféru, můžete zvolit střednovlnná topidla. Ty nejsou tak viditelné, ale potřebují trochu více času na ohřátí.
Proč je to opravdu důležité pro váš zisk
Když mají lidé zimu, odejdou. Je to reflex. Opustí druhou sklenici vína, odmítnou dezert a odejdou. Když udržíte teplotu u stolu kolem 22–25 °C, lidé zůstanou déle. Odpočívají, objednávají si víc. Nejlepší na tom je, že nemusíte zavřít polovinu svých místností jen proto, že je prosinec. Udržíte si kapacitu, uspokojíte své hosty a budete mít tržby po celou zimu.