Deje de perder dinero debido al frío invernal
Nadie quiere quedarse afuera cuando hace mucho frío. Es tan simple como eso. La mayoría de los restaurantes intentan combatir el frío con esos grandes calentadores de aire forzado, pero en un espacio al aire libre, ese es un esfuerzo inútil. El aire caliente simplemente se disipa en cuanto llega una brisa. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Utilizamos calentadores infrarrojos empotrados en el techo. En lugar de intentar calentar el aire, estos calentadores actúan directamente sobre las personas y los muebles. Es como estar bajo el sol en un día otoñal: sientes el calor de inmediato.
Mantenerlo limpio (y seguro)
Colocamos estos calentadores directamente en el techo. Así, no hay cajas voluminosas que estorben la vista de los clientes, y nadie tiene que preocuparse por tocar accidentalmente una superficie caliente. El verdadero secreto está en cómo proyectan el calor. Crean un “cono” de calor justo encima de la mesa. Además, podemos conectarlos a un sistema de zonas. De esta manera, solo se calientan las mesas donde realmente están sentadas las personas. ¿Por qué pagar para calentar un patio vacío?
Detalles importantes
Aquí hay algo a lo que debe prestar atención: la energía eléctrica. Estos calentadores consumen mucha energía. Si conecta varios calentadores de 2000 W a un circuito antiguo, el disyuntor se desconectará en unos cinco minutos. Asegúrese de que su electricista revise la capacidad del panel eléctrico antes de conectarlos. También está el problema de la luz emitida por los calentadores. Por lo general, usamos calentadores infrarrojos de onda corta, ya que actúan de inmediato. Pero esas lámparas emiten luz visible. Si prefiere un ambiente más oscuro, podría considerar usar calentadores de onda media. No emiten tanta luz, pero tardan un poco más en calentarse.
Por qué esto es importante para sus ingresos
Cuando la gente tiene frío, se van. Es un reflejo natural. Dejan de tomar vino, dejen de comer postre y se dirigen hacia la salida. Si mantiene la temperatura de las mesas entre 22 y 25 °C, la gente se queda más tiempo. Se relajan y piden más cosas. Lo mejor de todo es que no necesita cerrar la mitad de sus mesas solo porque sea diciembre. Mantiene su capacidad de servicio, mantiene contentos a sus clientes y sigue generando ingresos durante todo el invierno.