Perché i riflettori in oro sono davvero importanti per la cottura delle lastre
Quando si procede alla cottura delle lastre, non si tratta semplicemente di aumentare la temperatura. In pratica, si tratta di “giocare a ping-pong” con i fotoni.
La maggior parte delle persone utilizza riflettori in alluminio, perché sono economici. Ma c’è un problema: l’alluminio assorbe troppa energia. Assorbe il calore invece di rimandarlo indietro. Noi utilizziamo riflettori rivestiti d’oro, perché questi non fanno proprio questo. Essi rimandano quasi tutta l’energia infrarossa direttamente sulla superficie della lastra, dove deve finire.
Il vantaggio dell’oro
L’oro è il materiale ideale per le onde infrarosse a lunga lunghezza d’onda. L’alluminio può funzionare per un po’, ma si ossida col tempo. La sua efficienza diminuisce progressivamente. Il nostro processo di rivestimento con oro mantiene il riflettore freddo, mentre la lastra diventa molto calda. In questo modo si ottiene una concentrazione maggiore dell’energia termica. Non bisogna più temere che il calore non raggiunga la lastra: si sa con certezza che ci arriva.
Evitare i “punti freddi”
Non c’è niente di peggio che estrarre una lastra e scoprire che ci sono dei punti freddi. Questo riduce notevolmente l’efficienza del processo di cottura. Noi progettiamo questi riflettori apposta per eliminare tali zone “fredde”. Modificando la curvatura del riflettore, riusciamo a concentrare tutta l’energia termica in un unico punto. In questo modo si raggiunge più velocemente la temperatura necessaria per la cottura. Se si utilizza una lampada ad alta potenza senza un riflettore preciso, in pratica si spreca energia per riscaldare il telaio metallico dello strumento. È uno spreco totale.
I limiti
L’oro è un materiale delicato: odia la contaminazione. Se sulla sua superficie si depositano grassi o sostanze chimiche, la sua capacità riflettente diminuisce. Non utilizzare mai solventi aggressivi per pulirlo: si potrebbe rovinare il rivestimento. Bisogna trattarlo con cura.
Installazione
Quando si installano questi riflettori, è fondamentale verificare attentamente l’allineamento della lampada. Anche un errore di due millimetri può causare problemi. Abbiamo progettato questi riflettori affinché possano essere installati facilmente, ma è comunque importante verificare gli spazi di espansione termica. Non si vuole che il riflettore si deformi dopo lunghi periodi di utilizzo sotto carichi elevati di calore.