Прекратите терять деньги из-за холода зимой
Никто не хочет находиться на улице в такую холодную погоду. Всё просто. Большинство ресторанов пытаются бороться с холодом с помощью мощных обогревателей, но на открытом воздухе это бесполезно. Теплый воздух сразу же улетучивается при первом же порыве ветра. Мы поступаем иначе. Мы используем инфракрасные обогреватели, встроенные в потолок. Это выглядит гораздо лучше — нет никаких громоздких устройств, которые могут мешать гостям. К тому же никто не будет рисковать, случайно коснувшись горячей поверхности. Секрет заключается в способе распространения тепла. Эти обогреватели создают «конус» тепла прямо над столом. К тому же их можно подключить к системе зонирования. Таким образом, вы будете обогревать только те столы, за которыми сидят люди. Зачем тратить деньги на обогрев пустых мест?
Важные детали
Следует обратить внимание на мощность обогревателей. Они требуют большого количества энергии для борьбы с холодом. Если подключить несколько обогревателей мощностью 2000 Вт к одной схеме, предохранитель перегорит уже через пять минут. Обязательно попросите электрика проверить ёмкость вашей электросети перед использованием обогревателей. Ещё один важный фактор — свечение обогревателей. Обычно мы используем инфракрасные обогреватели короткой длины волны, так как они быстро нагревают пространство. Но у таких обогревателей есть видимый свет. Если вы хотите создать более уютную атмосферу, можно использовать обогреватели средней длины волны. Они менее ярко светятся, но им требуется немного больше времени, чтобы нагреться.
Почему это важно для вашего бизнеса
Когда людям холодно, они уходят. Это инстинктивная реакция. Они отказываются от второго бокала вина, не едят десерт и сразу уходят. Если же температура на столе составляет 22–25°C, люди остаются подольше. Они расслабляются и заказывают ещё напитков. Самое главное — вам не нужно закрывать половину столиков только из-за того, что сейчас декабрь. Вы сохраняете свою производительность, делаете гостей счастливыми и продолжаете получать доход в течение всей зимы.