سردی کی وجہ سے پیسے ضائع کرنا بند کریں
یہ ایک پریشان کن صورتحال ہے۔ موسم سرد ہو جاتا ہے، ہوا چلنے لگتی ہے، اور اچانک آپ کا باہری حصہ ویران ہو جاتا ہے۔ زیادہ تر رستوراں اس مسئلے سے نمٹنے کے لئے عام حرارتی آلات استعمال کرتے ہیں، لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ آلات صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں۔ اور طوفان کے دوران یہ گرم ہوا چند سیکنڈوں میں ہی غائب ہو جاتی ہے۔
ہم الگ طریقے سے کام کرتے ہیں۔ ہم شارٹ-ویو انفراریڈ ٹیکنالوجی استعمال کرتے ہیں۔ ان آلات کی مدد سے توانائی براہ راست مہمانوں اور ان کی کرسیوں تک پہنچتی ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے آپ بہار کے دنوں میں سورج کی روشنی میں بیٹھے ہوں۔ ہوا جتنی چاہے چل سکتی ہے، لیکن مہمان گرم رہتے ہیں کیونکہ حرارت براہ راست ان تک پہنچتی ہے۔
اپنے فائدے کے لئے منصوبہ بندی کریں
ایمانداری سے کہیں تو، اگر مہمان سردی سے کانپ رہے ہیں، تو وہ جلد ہی چلے جائیں گے۔ لیکن اگر وہ آرام سے بیٹھ سکتے ہیں، تو وہ مزید شراب یا چاکلیٹ کیک پینے کے لئے رک جائیں گے۔
اس کے لئے آپ کو اپنی منصوبہ بندی میں کچھ خاص تدبیریں اختیار کرنی ہوں گی۔ ہم عموماً زیادہ واٹیج والے آلات استعمال کرتے ہیں تاکہ “گرم زون” بن سکیں۔ ایک اچھا اصول یہ ہے کہ ہر چند میٹر کے فاصلے پر 2000 واٹ کا آلہ استعمال کیا جائے۔ اس سے جلد کا درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے، اور اس طرح آپ کا باہری حصہ ہمیشہ بھرا رہتا ہے، جبکہ سڑک کے دوسری جانب کے رستوراں میں لوگوں کو اندر جانا پڑتا ہے۔
یہ بہت آسان ہے۔ جو لوگ گرم رہتے ہیں، وہ زیادہ دیر تک رہتے ہیں۔ زیادہ دیر تک رہنے سے زیادہ فروخت ہوتی ہے۔
ایسے آلات جو باہر کے ماحول میں کام کر سکتے ہیں
بارش، نمی، اور نمکین ہوا الیکٹرانک آلات کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔ اگر آپ اندرونی استعمال کے لئے بنائے گئے آلات کو باہر استعمال کریں، تو وہ شاید ایک ماہ کے اندر ہی خراب ہو جائیں گے۔
اسی لئے ہم IP-ریٹڈ واٹرپروف کیس استعمال کرتے ہیں، اور حرارتی آلات کو کوارٹز گلاس میں رکھتے ہیں۔ اس سے نمی باہر رہتی ہے، اور آلات زنگ نہیں لگاتے۔
مشورہ: ان آلات کو چھت کے بیموں یا ستونوں پر لگائیں۔ اس سے فرش صاف رہتا ہے، اور مہمانوں کو غلطی سے گرم آلات کو چھونے سے بچایا جا سکتا ہے۔
بجلی کا مسئلہ
یہاں ایک مسئلہ یہ ہے کہ یہ آلات بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ دس 2500 واٹ والے آلات کو ایک ہی سرکٹ میں جوڑیں، تو بریکر خراب ہو جائے گا، اور سب کچھ تاریک ہو جائے گا۔ آپ کو پہلے اپنے بجلی کے پینل کو دیکھنا ہوگا۔
بعض اوقات ہم ٹائمر استعمال کرتے ہیں۔ اس طرح پورا سسٹم ایک ساتھ شروع نہیں ہوتا، اور بجلی کا بوجھ کم رہتا ہے۔ یہ ایک چھوٹی سی بات ہے، لیکن اس سے آپ کے لئے فرق پڑتا ہے۔