Pare de perder dinheiro por causa do frio do inverno
É um ciclo frustrante: o clima fica mais frio, o vento aumenta, e de repente seu espaço externo vira um lugar deserto. A maioria dos restaurantes tenta lidar com isso usando aquecedores convencionais, mas o problema é que eles só aquecem o ar. E, em tempestades, esse ar quente some em segundos.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos aquecedores de ondas curtas de infravermelho. Em vez de tentar aquecer o vento, esses aquecedores enviam energia diretamente para os seus clientes e suas cadeiras. É como se estivessem sentados ao sol num dia de primavera. O vento pode soprar o quanto quiser, mas seus clientes permanecem aquecidos, pois o calor atinge diretamente eles.
Faça com que a matemática trabalhe a seu favor
Sejamos honestos: se seus clientes estiverem com frio, eles vão embora. Eles terminarão sua refeição e sairão imediatamente. Mas, se estiverem confortáveis, eles ficarão para tomar mais uma taça de vinho ou comer um bolo de chocolate.
Para isso, você precisa planejar bem a disposição dos equipamentos. Geralmente, usamos aquecedores de alta potência para criar “zonas quentes”. Uma regra prática é usar um aquecedor de 2000W a cada poucos metros. Isso mantém a temperatura da pele estável, permitindo que seu espaço externo permaneça cheio, enquanto os lugares ao lado ficam vazios.
É simples: pessoas aquecidas ficam mais tempo. Tempo maior significa mais vendas.
Equipamentos que realmente resistem às condições externas
Chuva, umidade e ar salgado são muito prejudiciais aos eletrônicos. Se você tentar usar um aquecedor de interior do lado de fora, ele provavelmente vai queimar em menos de um mês.
Por isso, usamos caixas à prova d’água e selamos os elementos aquecedores em vidro de quartzo. Isso impede que a umidade entre e que as peças enferrujem.
Dica profissional: instale esses aquecedores nos cabos suspensos acima do chão. Assim, o chão fica livre para que os funcionários possam se mover rapidamente, e os clientes não tocam acidentalmente nos elementos aquecedores.
A luta pela energia
Aí está o problema: esses sistemas consomem muita energia. Se você ligar dez aquecedores de 2500W no mesmo circuito, o disjuntor vai disparar e todos ficarão sem luz. Você precisa verificar primeiro o seu quadro elétrico.
Às vezes, usamos temporizadores para controlar o funcionamento dos aquecedores. Dessa forma, todo o sistema não é ativado ao mesmo tempo, evitando picos de consumo de energia. É um detalhe pequeno, mas faz toda a diferença entre uma noite agradável e um disjuntor queimado.