Stop met geld verliezen aan de koude winterweer
Het is een frustrerend patroon: het weer wordt kouder, er komt wind opzetten, en plotseling is je buitenruimte veranderd in een lege plek. De meeste restaurants proberen dit te voorkomen met de gebruikelijke convectieverwarmers. Maar hier zit het probleem: ze verwarmen alleen maar de lucht. En tijdens een storm is die warme lucht binnen enkele seconden verdwenen.
Wij doen het anders. We gebruiken short-wave infraroodverwarming. In plaats van de wind te proberen te verwarmen, stralen deze heaters energie rechtstreeks naar je gasten en hun stoelen. Het voelt alsof je in de zon zit op een lentedmorgen. De wind kan nog zo hard waaien, maar je klanten blijven warm omdat de warmte hen rechtstreeks bereikt.
Strategieën om meer omzet te behalen
Laten we eerlijk zijn: als je gasten rillen, gaan ze weg. Ze eten hun hoofdgerecht op en vertrekken. Maar als ze zich comfortabel voelen, blijven ze voor nog een glas wijn of een stuk chocoladetaart.
Om dit te bereiken, moet je goed nadenken over de indeling van je ruimte. We gebruiken meestal apparaten met een hoge vermogenssterkte om ‘warmtezones’ te creëren. Een goede richtlijn is om elke paar meter een apparaat van 2000W te gebruiken. Hierdoor blijft de huidtemperatuur constant, waardoor je terras gevuld blijft, terwijl de winkels aan de overkant iedereen naar binnen dwingen.
Het is simpel: warme mensen blijven langer. Lengere verblijfsduur betekent meer verkopen.
Apparaten die echt bestand zijn tegen buitenomstandigheden
Regen, vocht en zoute lucht zijn vreselijk voor elektronica. Als je probeert een indoorverwarmer buiten te gebruiken, zal deze waarschijnlijk al na een maand kapotgaan.
Daarom gebruiken we waterdichte behuizingen met een IP-classificatie. De verwarmings-elementen worden dan ook beschermd door kwartsglas. Hierdoor blijft het vocht buiten en kunnen de onderdelen niet roesten.
Tip: monteer deze apparaten op de balken of palen boven je terras. Hierdoor blijft de vloer vrij, zodat je medewerkers gemakkelijk kunnen bewegen. Ook voorkom je dat gasten per ongeluk in contact komen met hete onderdelen.
De energieverbruikskwestie
Er is één probleem: deze systemen verbruiken veel energie. Als je tien apparaten van 2500W in één circuit aansluit, zal de schakelaar uitvallen en blijft iedereen in het donker. Je moet eerst kijken naar je elektrische panel.
Soms gebruiken we verschillende timers. Op deze manier wordt het hele systeem niet tegelijkertijd aangesloten, waardoor er geen grote stroomstoot ontstaat. Het is een klein detail, maar het maakt wel uit of het een comfortabele avond wordt of dat de schakelaar eruit valt.